吃了发芽的土豆会怎样？

病情描述:

土豆放置时间长了就会长芽，而且表皮会发绿，这样的土豆吃了会怎么样呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

土豆是一种很好的食材，但是放置时间长了就会表皮变绿、而且还会发芽，这样的土豆由于含茄碱量会更高，过量食用会引起恶心、呕吐等一系列胃肠道反应。

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