鱼鳔怎么吃才营养？

病情描述:

大家都知道鱼鳔是一种营养丰富的食物，那么鱼鳔怎么吃才营养？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

鱼鳔可以油发、水发，或熬膏汤，或加入虾仁、笋片等，滑、溜、炒，食之，倘加入菟丝子、杞子、沙苑蒺藜一起煲汤，则味美而滋补之力更甚。

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