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早餐吃什么比较好？

病情描述:

每天都会为早餐吃什么而发愁，想问一下早餐吃什么比较健康？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

早餐是大脑的“开关”，其能量来源于碳水化合物，因此早餐一定要进食一些淀粉类食物，最好选择没有精加工的粗杂粮并且掺有一些坚果、干果。这样的食品释放能量比较迟缓，可以延长能量的补充时间，如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、坚果面包、吐司、玉米粥等。

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