味精是安全的吗？ - 问答频道

味精是安全的吗？

病情描述:

我们家是很少吃味精的，认为味精对人体不是很好，那么味精是安全的吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

国内外对于这个问题有很多的讨论和研究。美国FDA、美国医学协会、联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂联合专家组等权威部门的评审显示，味精在食品中的使用“没有限制”，无需担心其安全性。

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