食用鲜蚕豆有什么危害？

Question

新鲜的蚕豆可以直接食用吗？吃了对身体会有什么危害吗？

Answer 1

有的人体内缺少某种酶，食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合征。症状为全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等，若不及时抢救，会因极度贫血而死亡。