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吃油的习惯有哪些误区?
病情描述:
我在超市一看到便宜油就会买回家里食用,想知道吃油的习惯有哪些误区?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-06-07 00:15
    第一是欧米伽3脂肪酸(α—亚麻酸)严重缺失(该物质多存在于紫苏籽、亚麻 籽、沙棘和深海鱼类中);第二是欧米伽6脂肪酸严重超标(该物质常见于谷类种子油、坚果油和动物脂肪中)。由于这两类脂肪酸人体不能合成,因此有与无、多 与少、平衡与否,对人体健康至关重要;第三是因大量食用加工食品导致的反式脂肪酸摄入过量。
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