如何食用大蒜对身体好？

病情描述:

大蒜是生活中经常见到的一种食材，那如何食用大蒜对身体好？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

任何东西都要适可而止，大蒜也是如此，不能因噎废食也不能过往矫正，对于大蒜也不例外，建议可以采用醋泡蒜，这样可以降低蒜对胃的刺激性，另外蒜最好切成蒜末，在空气中放半个小时再食用，这样大蒜充分和氧气接触，产生对人体有益的大蒜素。

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