哪些食物中含有不饱和脂肪酸？ - 问答频道

哪些食物中含有不饱和脂肪酸？

女，22岁

病情描述:

我妈妈经常对我说要多吃一些含有不饱和脂肪酸的食物，那哪些食物中含有不饱和脂肪酸？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

由于人体不能自行合成不饱和脂肪酸，需要通过食物摄取。含有不饱和脂肪酸的食物包括深海鱼类，葵花籽、橄榄、牛油果、榛子、核桃、杏仁等坚果类，香菇、花菇、猴头菇等蘑菇类，黄豆、赤小豆、绿豆、蚕豆、豌豆、芸豆等豆类。

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