野菜能生吃吗？ - 问答频道

野菜能生吃吗？

病情描述:

家公回家乡总带回一些野菜，还特别生吃荸荠，这些野菜能生吃？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

马齿苋等野菜，需要焯一下彻底去除尘土和小虫，防止过敏。莴苣、荸荠等生吃之前也最好先削皮、洗净，用开水焯一下再吃。常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。

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