为什么说红薯是抗癌圣品？

Question

嫂子特别喜欢吃红薯，而且说红薯是抗癌圣品，为什么说红薯是抗癌圣品？

Answer 1

红薯之所以是抗癌圣品是因为红薯中含有非常多的叶酸和膳食纤维。人体的叶酸含量比较低的情况下，会诱使癌症的风险大大增加。红薯中的叶酸含量比较多，常吃红薯能够维持身体的正常叶酸水平，从而预防癌症出现。红薯中含有很多的膳食纤维，可以促进肠道的蠕动能力预防便秘，这样就可以预防结肠癌。

Answer 2

红薯是抗癌的最佳食物，从医学的角度分析，红薯含有丰富的淀粉、类胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素，能保护人体上皮细胞的结构完整，抑制病毒活性，阻断胃肠道中亚硝胺的产生，消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用，阻断有毒金属的致癌过程。红薯中独有的脱氢表雄酮——一种肾上腺分泌的和雄激素相似的类固醇激素，既能防癌又能益寿。大量数据证实，脱氢表雄酮能有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。