料酒中含哪八种氨基酸？

Question

嫂子在做肉菜时，喜欢放一些料酒进去，说料酒中含八种氨基酸，料酒中含哪八种氨基酸？

Answer 1

料酒是我们烹饪时常用到的一种调料，料酒富含人体需要的8种氨基酸，如亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸，它们在被加热时，可以产生多种果香花香和烤面包的味道。