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如何判断买到的是真全麦面包？

病情描述:

全麦面包更健康，有时候我也分不清有的是不是真的全麦面包，请问如何判断买到的是真全麦面包？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

焦黄咖啡的颜色不能和全麦面包画上等号。有些面包制造商在白面包里添加了焦糖或糖浆，企图让白面包染色，看起来很像全麦面包。建议买全麦面包之前，请先注意包装袋上的“成分标示”，一定要看见“全麦面粉”几个字，再掏钱付账。市面上“纯”全麦面包可能很少，大部份是在白面粉内，添加胚芽、麸皮（麸糠），而不是用整颗小麦，打成所谓的全麦面粉，然后加工做成全麦面包

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