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豆浆都含有那些物质？

病情描述:

请问豆浆都含有那些物质，多喝鲜豆浆可以预防老年痴呆症的发生吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

豆浆———心脑血管保健液。作为日常饮品，豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等具有显著保健功能的特殊保健因子。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症的发生。

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