煮牛奶应该先放糖还是后放呢？ - 问答频道

煮牛奶应该先放糖还是后放呢？

病情描述:

我平时煮牛奶喜欢先放糖，是先放好还是后放糖对身体好呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

很多人喜欢煮牛奶时放点糖，其实牛奶与糖一起煮会在高温下产生一种有害物质，叫做果糖基赖氨酸，这种物质不被人体消化吸收，会产生危害，所以应该煮好后再放糖。

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