蜂蜜底部出现结晶还能吃吗？ - 问答频道

蜂蜜底部出现结晶还能吃吗？

病情描述:

我买的蜂蜜底部出现了很多结晶是霉变吗，还能不能吃呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

王海泉主任医师山东省立医院

蜂蜜的结晶松软细腻，形状类似珊瑚，其实蜂蜜结晶并不是发霉变质的现象，它是因为蜂蜜中的葡萄糖成分高而形成，是一种正常的物理现象，对蜂蜜的营养成分和食用价值毫无影响。

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