蜂蜜的结晶加热后还能吃吗？

病情描述:

我家的蜂蜜出现了结晶被我放到锅里加热后才吃的，这样吃好吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

宋观礼副主任医师中国中医科学院广安门医院

蜂蜜有结晶是正常现象，但有的人却特意将结晶的蜂蜜高温加热溶解，其实这样做破坏了蜂蜜的结核，使它丧失了活性物质，看来我们在平时的食用过程中也要特别注意这一点。

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