为什么不能空腹吃西红柿？

Question

我早餐基本都吃一个西红柿，我妈却说不能空腹吃，为什么不能空腹吃啊？

Answer 1

西红柿最好不要空腹吃，西红柿中含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃酸发生化学作用，凝结成不易溶解的块状物。这些硬块可将胃的出口幽门堵塞，使胃里的压力升高，造成胃扩张而使人感到胃胀痛。