春饼怎么吃比较健康？ - 问答频道

春饼怎么吃比较健康？

病情描述:

快到立春了，我想给全家人做个春饼吃，怎么做会比较好吃？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

春饼的饼是最重要的。春饼是一种烫面薄饼，两小块烫面，中间抹油擀成薄饼(我家改良成单张蒸，不加油了），蒸熟后可揭成两张的薄饼。薄饼里卷的菜一般有酱肘子、肉丝炒韭菜、黄花炒菠菜、醋烹绿豆芽、素炒粉丝、摊鸡蛋等等，食材丰富多样，非常好吃。

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