橄榄油的好处有哪些？

Question

经常食用用橄榄油会给我们的身体带来哪些好处呢？

Answer 1

无论采用凉拌或烹炒，橄榄油略带橄榄味的芬芳气味，都会令人耳目一新，可以激发食欲，促进消化；橄榄油含有丰富的单不饱和脂肪酸，宜被人体消化吸收，又不易氧化沉积在人体血管壁、心脏冠状动脉等部位；非常有助于增强人体（特别是少年儿童和乳母等）对矿物质（特别是钙、磷、锌等）的吸收，从而达到促进骨骼和神经系统的发育的作用。