为什么打包食物必须回锅？

病情描述:

昨天在酒店吃饭，打包回来的菜打算解冻不热一下就吃，姐姐说要回锅，为什么打包的食物要回锅？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

打包食物必须回锅因为是冰箱中存放的食物取出后必须回锅这是因为冰箱的温度只能抑制细菌繁殖，不能彻底杀灭它们。如果您在食用前没有加热的话，食用之后就会造成不适，例如痢疾或者腹泻。

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