豆浆煮多久才会熟？

病情描述:

之前煮豆浆的时候，没煮熟，我喝了就拉肚子了，我就想知道，豆浆一般煮多久才会熟？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

豆浆喝了拉肚子是因为豆浆没有煮熟导致的，一般豆浆煮到80度的时候，它就会出现一种假沸现象。这时候，很多人就误以为豆浆已经煮熟了，其实，这时候还需要继续煮3到5分钟，豆浆里的有害的物质才能被破坏，才能失去活性。

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