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芝麻的主要成分是什么呢？

病情描述:

我听说芝麻里含有很多的营养物质，主要的成分是什么呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

芝麻中首先含有比较多的脂肪，芝麻中的脂肪其主要成分是：花生酸、亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，是中老年人的良好食品。芝麻的药用价值，自古以来就倍受推崇。

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