酱油可以含添加剂吗

Question

我看了网上说，酱油在选购的时候也是需要慎重的，因为有一些酱油含有添加剂，那么酱油可以含添加剂吗？

Answer 1

除了谷氨酸钠，酱油中往往还会添加其他添加剂。网上有一种流传的说法是，购买酱油时应选择添加剂尽量少的产品。一些酱油产品也的确在包装醒目位置打出“不含防腐剂”，吸引消费者。其实对于酱油这种产品，只要合法、守法，添加剂的使用其实对行业的促进作用很大。