糜子和小米是一种东西吗？

Question

有种叫糜子的东西长得和小米几乎一样，请问它们是属于粗粮吗？怎么区别？它们的烹饪方法有不同之处吗？

Answer 1

糜子可能是黄米，颜色跟小米完全一样，体积比小米大两到三倍，烹饪方法没有太多的差别，但是做之前也要提前浸泡大概小米两倍的时间。