饭菜打包四原则是什么？ - 问答频道

饭菜打包四原则是什么？

病情描述:

我在餐厅吃饭，菜点多了就打包回来，考虑健康问题，打包饭菜有什么原则？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

饭菜打包四原则有以下几点：原则一、打包的食物需凉透后再放入冰箱，原则二、打包食物必须回锅，原则三、剩菜保存时间不宜过长，原则四、素菜不宜打包.

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