变质的鱼有什么特征呢

Question

发现买回来的鱼鱼鳃颜色暗红，变质的鱼有什么特征呢？，

Answer 1

不新鲜的鱼可在五个部位出现变化：
1、体表发暗无光泽。
2、鳞片不完整，易脱落。
3、鱼鳃颜色暗红，有腥臭，鳃丝粘连。
4、眼球浑浊或凹陷，角膜浑浊。
5、肌肉松弛，弹性差。