各类食用油换着吃更健康吗？

Question

我家里一直是吃花生油，各类食用油换着吃更健康吗？

Answer 1

营养之道在于均衡，就算再有帮助的油，也并非可以随心吃，甚至觉得吃得越多，有益物质吸收越多。如果能经常变换用油品种，对均衡吸收营养，规避一种油的缺点带来长期影响，是很有帮助的。如果条件允许，像市场上的橄榄油、山茶油、葵花籽油之类的新面孔，因为其中含有多种氨基酸、抗氧化等有益成分，对血管确有保护作用。不妨和玉米油、花生油、大豆油换着吃。