吃香菇对身体有哪些好处呢？

Question

我做菜的时候很喜欢加入香菇，吃香菇对身体有哪些好处呢？

Answer 1

吃香菇对健康有很大的好处。既是一种高蛋白、高铁、低脂肪、低热量的典型保健食疗佳品，亦是一味治病疗疾的良药。香菇有一股特有的香味，即香菇精。近年来，从香菇中分离出一种香味调味品——核苷酸，它使鲜味猛增。