下酒菜中应该备哪些食品？

病情描述:

每次光喝酒就觉得有些单调，想找些食物做下酒菜，下酒菜中应该备哪些食品？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

下酒菜中应该备几款碱性食品。鸡鸭鱼肉等多属酸性食品，为了保持体内的酸碱平衡，下酒菜里应有碱性食品，如炒豆芽、菠菜、苹果等果蔬食品。

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