煮牛奶能放糖吗？ - 问答频道

煮牛奶能放糖吗？

病情描述:

我喜欢吃甜一点的东西，牛奶总觉得不够甜，想煮牛奶的时候放糖，能放吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

煮牛奶的时候，最好是不放糖，如果煮牛奶时放点糖，其实牛奶与糖一起煮会在高温下产生一种有害物质，叫做果糖基赖氨酸。这种物质不被人体消化吸收，会产生危害，所以应该煮好后再放糖。

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