菜板是不是洗一下就行了？

Question

北方这边气候很干燥不像南方潮湿容易滋生细菌，菜板用完洗干净晾干就可以了吧？

Answer 1

菜板很容易滋生细菌，气候有一定关系但不是决定性因素，有条件最好还是简单消毒一下。可以用热水烫洗，撒盐或者撒醋后拿菜板去晒太阳，这些方法都很简单但很有效。给菜板消毒就是防止病从口入，还是注意一下为好。