何种水温泡茶最好？

Question

我有时候用热水泡茶喝，可是喝着并不好喝，那何种水温泡茶最好？

Answer 1

宜按茶叶老嫩来分。老茶可用摄氏95度的开水直接冲入，嫩茶则应更低些，将开水凉一凉，降至摄氏80度左右冲入杯中备饮。如果是糖尿病人，为减少茶叶中的抗糖尿病成分的损失，最好用凉开水浸泡饮用。