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黑巧克力有助改善血管功能吗？

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新闻说黑巧克力有助改善血管功能，是真的吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

黑巧克力有助于改善血管功能，防止血栓形成。黑巧克力含有大量类黄酮的物质，它属于抗氧化剂，能保护血管免受不稳定氧化物自由基的损害。纯巧克力能使血液中的抗氧化剂含量增加20％。但由于牛奶可能影响吸收过程，因此牛奶巧克力不会产生同样的效果。

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