为什么喝酒时不能吃熏腊食品？ - 问答频道

为什么喝酒时不能吃熏腊食品？

病情描述:

啤酒和腊肉是我夏天也是的标配，我朋友说喝酒不能吃辛辣食物，这是为什么？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

之所以在喝酒的时候不能吃辛辣食物，是因为其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。

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