怎样吃花生比较健康？

病情描述:

每次吃花生的时候，都觉得花生的油脂含量好高，怎么吃花生比较健康？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

花生虽然比较常见，但是花生的确是一种营养价值极高的食品，对于体质虚弱的病人尤其有好处。花生最好炖着吃营养最好，花生炖猪蹄，花生炖母鸡都是不错的选择，一般喝酒的人喜欢吃炒花生米，但是不宜太多，可以用煮花生代替。

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