鸡蛋牛奶为何不可生食？ - 问答频道

鸡蛋牛奶为何不可生食？

女，19岁

病情描述:

我经常吃生鸡蛋和刚挤出的牛奶觉得含有的营养成分很高，妈妈骂我不可以这样吃，为什么？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

有些朋友认为生鸡蛋和刚挤出的牛奶含有更多的营养成分，直接食用没有浪费，因此不经加热直接喝，这种想法是错误的。这种习惯必须改正，因为它对健康有很大的危险性，很可能因为细菌的污染而引起食源性疾病。

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