吃什么蔬菜能预防疾病呢？

Question

我知道人必须要吃蔬菜，那吃什么蔬菜能起到预防疾病的效果呢？

Answer 1

每种蔬菜都有自己独特的优点。蔬菜可以分为叶苔类(如芹菜、海带等)，根茎类（如胡萝卜、藕等)，瓜茄类(如冬瓜、茄子)，野菜类(如马兰头、荠菜)这几种。此外，豆荚类蔬菜也是人们喜欢吃、且不可或缺的一类蔬菜，这类蔬菜主要有扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等。这类蔬菜不但口味好，还是防病治病的良药。