发芽的土豆吃了会中毒吗？

Question

妈妈看到土豆发芽又不舍得扔，去芽后继续吃，发芽的土豆吃了会中毒吗？

Answer 1

不成熟的土豆、发芽的土豆都含有一种叫做龙葵苷（又名茄碱）的毒素，摄入后会引起恶心呕吐等不适。除了土豆，在未成熟的番茄和茄子中也含有一定的龙葵苷，大家在购买这两类食物时也要注意哦。