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所有蔬菜类都低能量吗？

病情描述:

我都是吃些蔬菜减肥，有一段时间了发现体重没有下来，所有蔬菜类都低能量吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

减肥不是所有的蔬菜能量都很低，也有一些能量比较高的，如毛豆、黄豆、蚕豆，蒜苗、豌豆尖、干辣椒、百合等，食用时应考虑不要食用过多。值得注意的是，一些可以替代部分主食的蔬菜如土豆、山药、红薯、芋头等，淀粉的含量较高，应相应减少主食的量。

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