怎么熬腊八粥才有营养？

Question

到腊八节想给家人煮腊八粥，应该怎么熬制腊八粥才有营养呢？

Answer 1

腊八粥虽好，做起来太麻烦，其实不然。腊八粥主要是豆子不好烂，那我们就提前一天把豆子浸泡，用压力锅先把豆子熬开了，再放米熬粥。煮粥只见米不见水不是好粥，只见水不见米也不是好粥，只有水、米融洽才是好粥！这时的粥颗粒完整，色泽自然，营养保存率也达到最佳水平。