怎样正确使用调味品？ - 问答频道

怎样正确使用调味品？

病情描述:

现在调味品的种类越来越多了，怎么样才能正确的使用调味品呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

选择调味品，需根据食物材料的需要及用餐人不同口味的追求，烹制腥腻气味较重的原料时，可多用一些能解除腥腻的调味品，而食物本身比较鲜嫩，如鸡蛋、鱼、豆腐、菌类时，调味品则不易过重，应保留食物本身的味道。

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