豆腐可以和海带同吃吗？

Question

我经常做豆腐海带汤，孩子爱吃，还说汤的味道很鲜美，可以这样搭配吗？

Answer 1

豆腐是可以和海带搭配吃的，豆腐海带避免碘缺乏豆腐里的皂角苷成分，好处是促进脂肪代谢，阻止动脉硬化发生；但易造成机体碘缺乏，与海带同食可避免这个问题。