怎么吃花生营养吸收最好？ - 问答频道

怎么吃花生营养吸收最好？

病情描述:

小儿子特别喜欢吃花生，花生有营养我也经常做给他吃，怎么吃花生营养吸收最好？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

花生煮食最好，因为炒熟或油炸后，吃完口感舌燥，煮食花生不但口感潮润、易于咀嚼，易于消化吸收，而且营养成分保持良好，老少皆宜。

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