生活中如何正确挑选菌类呢？

Question

在超市中都有看到有菌类买，怕买到回来吃了拉肚子，生活中如何正确挑选菌类呢？

Answer 1

如何挑选菌类也非常重要，家长们在购买时，不要购买含水量过多的菌类，水量过多不但缺斤少两，而且容易变质；其次不买过于成熟的菌类，过于成熟的菌类会导致品质下降；要选择表面形状完整，没有水渍，不发粘的。家长切记不要给孩子吃不明来源的菌类，要到正规的超市或菜市场采购值得信赖的产品。菌类虽然营养丰富，但一次不宜食用过多，只有搭配其它食物共同食用，才能更大发挥菌类的营养价值。