把绿豆煮烂了熬汤好不好 - 问答频道

把绿豆煮烂了熬汤好不好

病情描述:

今天做了一碗绿豆汤，结果我把绿豆煮得很烂，这样好不好？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

绿豆熬烂了，汤的味道会更浓，煮得酥烂的绿豆汤具有良好的清热解毒功效，由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排除体内毒素的作用，对热肿、热渴、痘毒等也有一定的疗效，这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果欠佳，但有很强的清热解毒功效。

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