酸奶可以加热后再喝吗？ - 问答频道

酸奶可以加热后再喝吗？

男，30岁

病情描述:

我特别爱喝酸奶，但是我又不能喝凉的，酸奶可以加热之后再喝吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

可以加热，但是不可以过热。把酸奶进行加温处理，酸奶中的乳酸菌就不会被杀死，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。因此说酸奶是可以加温后饮用的。

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