为什么说土豆吃了会长胖

Question

我很喜欢吃土豆，但是朋友却说土豆吃了会长胖，为什么？

Answer 1

其实土豆选择低脂的方式来烹饪是不会长胖的，土豆之所以被人们看成是容易发胖的食品，完全是因为传统的烹饪方法不当，如把土豆做成炸薯条、炸薯片。一只中等大小的土豆，做成炸薯条之后的热量是烤土豆的200倍。令人发胖的不是土豆本身，而是它吸收的油脂。做过土豆烧牛肉的人都知道，土豆的吸油力是很强的。