猪肝的功效是什么？

病情描述:

跟朋友吃了一次猪肝，我就爱上了，想了解一下猪肝的功效是什么？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

猪肝是补血最好的食物，因为肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。尤其是猪肝，其营养含量是猪肉的十多倍，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。

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