喝酒时能吃凉粉吗？ - 问答频道

喝酒时能吃凉粉吗？

病情描述:

我夏天吃夜宵的时候，一般是一边喝酒一边吃凉粉，喝酒时能吃凉粉吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

喝酒时不要吃凉粉。因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，促使人醉酒，危害健康。

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