喝酒时能吃凉粉吗？

Question

我夏天吃夜宵的时候，一般是一边喝酒一边吃凉粉，喝酒时能吃凉粉吗？

Answer 1

喝酒时不要吃凉粉。因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，促使人醉酒，危害健康。