火龙果果皮营养价值高吗？

病情描述:

我很爱吃火龙果，听说果皮也有营养，请问火龙果果皮营养价值高吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

火龙果的果皮营养价值极高，食用会使营养翻倍。因为火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质花青素。花青素从许多方面维护人体的健康，为我们的身体带来多种益处。

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